１０月３０日（日曜日）のCZARUBARUブランチにはハローウィンの特別メニューをご用意しています。寒くなる前に外でのんびりブランチも良いですね。みなさん、お待ちしています！ See you next Sunday!
10.23.2011
10.14.2011
Hoddles Creek Chardonnay review!
マスターオブワインのネッド・グッドウィン氏が高評価している
Hoddles Creek Chardonnay「ホドルスクリーク・シャルドネ」
CZARUBARUでぜひグラスのお試しを、そしてご自宅用にはNOQUOIで。コストパフォーマンスだけではなく愛らしいカエルのラベルがパーティーやプレゼントにも良いですね。
❝なかでも今注目されているのが、この「ホドルス・クリーク」。質の高さと比べて驚くほど安い！ 実際、僕もこれをいろいろな店のグラスワインとして採用しています。そして最近、上級キュヴェの「プルミエ・クリュ」が日本に上陸。ミネラル感が強く還元的な印象があるけど、熟成の可能性は十分あるワインです。ところでこの〝ミネラル感〞というもの。畑からくるのか造りからくるのか、みなさんはどちらだと思いますか？ 僕は後者だと思う。涼しく痩せた土地では土の栄養が乏しい。だから発酵時に酵母が遅れ、タンクの表面をCO2が覆い、ワインが還元的になる。土に由来する可能性もゼロではないけど科学的には証明されていないんです。ともあれ、このワインはきれいで複雑。よくできているね。
均整の取れた味わいが魅力。暖かい年で、例年より果実味が豊か。それでも均整が取れ、アルコールも高くない。少し温度が上がると果実味がふくらみ、さらにバランスよくなる。上級キュヴェの「プルミエ・クリュ」はシャブリのプルミエ・クリュを思わせる、ミネラル感。❞
アルコール度数13.5%、シャルドネ100%（2,400円)
10.08.2011
Wine Tasting Event!
１０月１５日（土）、NOQUOI初のワイン試飲会を開催いたします！
１０月に入って夜は冷えるようになってきましたね。
ちょうどヴァンダージュ（ぶどうの収穫期）の季節です。
今回はみなさんにオーストラリア産のワインをフィーチャーして試飲していただきます。ワイン雑誌や著名なワイン評論家から高評価を得ているものもあり、丁寧に造られているうえ、リーズナブルに美味しく楽しめるコストパフォーマンスの高いワインのセレクトになっています。そしてワインと供にザルバルのシェフによるタパスのペアリングをお楽しみいただきます。
みなさん、気軽に立ち寄ってご参加ください。お待ちしています！
Our first wine tasting event at NOQUOI - next Saturday, October 15th! We will be featuring New World Australian wines with tapas pairings prepared by our Czarubaru chef.
Hope to see you there!
〒720-0064 広島県福山市延広町6-13 / tel: 084 923 8875 ＊ショップへ直接お越しください。
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